天天播报:如何重新加热牡蛎

来源：太平洋礼物网 2023-02-18 15:56:58

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(资料图)

微波

烤箱

盘子

食品温度计

生吃牡蛎很常见，尽管有些食谱需要烹饪。

牡蛎是软体动物，与蛤蜊和扇贝属于同一科。虽然外面摸起来很粗糙，但打开外壳可以看到柔软的果肉，这对一些人来说是一种美味。牡蛎通常生吃，但有些菜肴需要烹饪，例如洛克菲勒牡蛎和焗烤牡蛎。如果您做的一道菜涉及烹饪牡蛎，重新加热它们是一项简单的任务。

步骤1

使用微波炉或传统烤箱。微波炉是最快的选择，但烤箱不太可能过度烹饪食物。

将牡蛎放入适合微波炉或烤箱的盘子或平底锅中。不要在微波炉中使用金属锅，因为这会引起火灾。

将烤箱设置为 350 度。烤箱预热后，将牡蛎煮五分钟。五分钟后，使用食物温度计检查温度。 FDA 建议将所有食物重新加热到至少 165 度的内部温度。如果温度计显示食物不够热，让牡蛎再煮几分钟，然后重新检查。重复该过程，直到收到正确的温度读数。

将牡蛎放入微波炉中，根据数量将温度调高一到三分钟。大量的牡蛎需要更多的时间。用食品温度计检查温度，确保读数为 165 度。

尽快食用剩余的牡蛎，最好是隔天食用。海鲜容易滋生和污染细菌，食用存放数天以上的牡蛎可能会导致潜在的疾病。