当前报道:海天味业“双标”争议后，网友热捧的“0添加”产品，可能有误会

来源：红星资本局 2022-10-13 20:55:05

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红星资本局原创

记者 | 俞瑶张露曦

(资料图)

责编 | 任志江编辑肖子琦

" 感谢大家的支持，希望大家理性消费，按需购买，汇源加油。" 红星资本局注意到，海天味业（603288.SH）添加剂 " 双标 " 争议后，网友开始寻找 " 配料表干净 " 的产品，一些企业从中受益。比如，拍卖商标的莲花健康（600186.SH，曾用名 " 莲花味精 "），此前被除牌又破产重组的汇源果汁，以及同样做酱油的千禾味业（603027.SH）。

查找这些企业的产品广告可以看到，汇源果汁将 " 没有科技和狠活，只有干净配料表 " 字样打在了其百分百系列、NFC 系列产品的宣传页上，将自己与添加剂的关系撇得一干二净；莲花健康则在自己的直播间竖起了 "0 添加黑芝麻香油 " 的广告牌。

但红星资本局发现，汇源果汁也有含添加剂的饮料产品，绝大多数味精的配料表其实都很 " 干净 "。

" 营销噱头而已，文字游戏而已。" 食品工程博士云无心这样评价 " 莲花味精翻红 "。

海天添加剂争议后

网友寻找 "0 添加 "

海天味业添加剂 " 双标 " 争议发酵到现在约两周时间，一些网友转而寻找 " 配料表干净 " 的产品。（注：此处 " 干净 " 只表示添加剂较少）

首先被 " 找 " 到的，是同以酱油为主业的千禾味业。10 月 10 日开盘，千禾味业股价涨停。据了解，10 月 10 日千禾官方直播间料酒、酱油等多产品断货，主播称因准备不足，正在加班加点生产。

随后，有跨界产品被 " 挖 " 了出来，汇源果汁、莲花味精是两大代表。

汇源果汁的翻红主要是因为其产品介绍显示，百分百果汁系列配料只有水和浓缩果汁。汇源果汁表示，浓缩果汁无任何添加剂。

当然，汇源果汁的翻红，离不开他们对海天味业争议话题的 " 积极 " 参与。他们先是在抖音博主 " 辛吉飞 " 的视频评论区互动。" 辛吉飞 " 此前曝光各种产品使用的食品添加剂，称这些产品全是 " 科技和狠活 "。随后，汇源果汁又将 " 没有科技和狠活 " 放入百分百果汁系列宣传页。再之后，就是系列产品负责人回应翻红称，" 感谢大家的支持，请大家理性消费。"

莲花健康则是因为其味精产品老包装配料表只有 " 小麦 " 一个原料，网友称其配料表 " 十分干净 "。

莲花健康也没有错过此次宣传机会。从 10 月 8 日起，莲花健康在其抖音号发布了 11 条以 " 没有科技与狠活 " 为封面的短视频。内容大多是展示产品配料表，宣传产品由谷物酿造。

值得注意的是，汇源果汁和莲花健康近两年过得都不算轻松。

汇源果汁此前长期陷入债务危机，在 2021 年年初从港交所退市，今年 6 月破产重组。

莲花健康曾以 " 莲花味精 " 家喻户晓，如今却深陷经营困境。今年 8 月，莲花健康将莲花味精集团持有的 24 枚 " 莲花 " 相关商标公开拍卖。

汇源也有带添加剂的产品

味精配料表几乎都很 " 干净 "

红星资本局注意到，汇源果汁并非所有产品的配料表都 " 干净 "，其也有含添加剂的产品系列，如 " 果肉多 "" 果益多 " 复合果汁系列、" 真朋友 " 果味果汁饮料系列等。

当前市面上，零添加果汁产品其实产品较多，目前市面上就有农夫山泉（09633.HK）NFC 系列、味全每日 C 果蔬汁系列、统一（00220.HK）元气觉醒 100% 果汁系列。

红星资本局还发现，几乎所有的味精原料都很 " 纯粹 "。

红星资本局查阅国泰味精，其配料为 " 玉米、淀粉 "；重庆天厨味精配料为 " 谷氨酸钠、食用盐 "，商家称谷氨酸钠由小麦提取而成；太太乐味精配料为 " 味精 "，谷氨酸钠含量不低于 99.0%.

据了解，味精的学名是谷氨酸钠。在我国，谷氨酸钠主要由粮食提取而成，这也是为什么味精配料都 " 干净 " 的原因。

值得注意的是，莲花味精的新包装配料处已标注成 " 味精 " 或 " 谷氨酸钠 "，其官方抖音号解释称是因为行业统一标准规定，不得写原料，只能写 " 味精 " 或 " 谷氨酸钠 "。

而据《GB2760 — 2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，谷氨酸钠本也是一种食品添加剂。不知这样的配料表，对追求 "0 添加 " 的朋友来说是 " 干净 " 的吗？

云无心在听到 " 莲花味精因配料表干净翻红 " 一事，10 月 12 日向红星资本局表示：" 营销噱头而已，文字游戏而已。"

关键词：汇源果汁谷氨酸钠

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