天天视讯！专访雪莲冰块创始人张社军，低价雪莲为何畅销多年

来源：36kr 2022-07-23 17:45:24

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【资料图】

2022年，中国冰淇淋雪糕市场体量达到1600亿市场规模。

这意味着我们身边的朋友，几乎都在夏天购买过不少于1次的雪糕产品。

然而这个夏季，雪糕市场却被“雪糕刺客”闹得翻天覆地，消费者急切表达了对低价雪糕的需求，同时对一些未明码标价的高价雪糕吐槽。

在雪糕价格整体上涨的今天，消费者终于鼓起勇气捍卫自己的“雪糕自由”。

但高价雪糕并非胡乱标价，反而是中国冰淇淋雪糕市场整体向高端发展的表现，但碍于某些不恰当的市场行为，以至于惹恼了消费者。

于是一款被消费者称为国民良心的冷饮品牌冲上了热搜，它就是陪伴一代人成长的雪莲冰块。

0.5元零售价，一包利润几分钱，这个看似入不了主流渠道的产品，却被“一亿网友”保护。

究竟是因为低价满足了消费者的情绪价值，还是雪莲本身具有无法替代的魅力？为何利润这么低，工厂还能维持生存？雪莲未来会涨价吗？

带着这些问题，全食在线专访了“夏君乐”牌雪莲冰块创始人济南君乐乳业食品有限公司总经理张社军，为我们揭开了雪莲背后的秘密。

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