张勇卸任海底捞CEO，“最牛服务员”杨利娟接棒，能否走出巨亏困境？

来源：钛媒体APP 2022-03-02 15:17:39

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图片来源：视觉中国

预亏至少38亿后，海底捞迎来高管变动。

此次人事变动被视为海底捞内部调整的后续之举。

从服务员做到CEO

盲目扩张至关店300多家

杨利娟此次获委任为首席执行官，负责监督集团的管理及战略发展，并继续负责“啄木鸟计划”的落实与推进。从2021年半年报披露实行组织架构调整，到2021年11月公布“啄木鸟计划”，海底捞想要通过强化内部管理的举措扭转局面。

公告称，预期亏损主要归因于两方面：第一，2021年，300余家餐厅关停及餐厅经营业绩下滑等因素导致的处置长期资产的一次性损失、减值损失等合计约33亿元至39亿元。第二，全球持续变化和反复的疫情，2020年、2021年门店网络快速扩张以及公司内部管理问题等对海底捞餐厅经营状况带来的冲击。

“我对趋势的判断错了。”2021年6月15日，张勇在一次交流会上表示，“去年6月我进一步作出扩店的计划，现在看确实是盲目自信。当我意识到问题的时候已经是今年1月份，等我做出反应的时候已经是3月份了。”

2021年负面话题长期霸占热搜榜

最近，还有消息爆料，在用户不知情的情况下，海底捞员工在会员系统里给顾客贴标签，这些标签包含体貌特征、点单记录、喜好菜品以及个性需求等内容。

同时海底捞相关人员表示，尊重每一位用户隐私，感谢大家的监督与关心，将持续秉承为广大消费者带来友好、温暖、愉快用餐体验的初心，持续提升和优化公司的工作。

（钛媒体App编辑张洪锦综合自每日经济新闻、21世纪经济报道、中国经济网等）

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